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春节食积酒醉多 食疗四方调理好

点击数:1621 次      来源:中国中医药报      发布时间:2015-03-02

春节期间,亲朋好友聚餐增多,难免发生膳食失衡、暴饮暴食,常常出现饮食积滞、饮酒不适甚至酒醉等状况。出现食积、酒醉者,选用以下四款食疗方调理,可取得较好的效果。

 

方一 山楂麦芽茶

山楂(生山楂、炒山楂均可)、生麦芽各10克,红糖适量。山楂洗净,与麦芽同置保温杯杯中,倒入开水,加盖,泡焖10分钟,代茶饮用,随饮随添水,至味淡至。饮用时可加入适量红糖。

本方为作者自拟习用方。全方有消食化滞的作用,适用于春节老年人、儿童饮食过量或慢性胃炎、功能性消化不良所致病食欲不振、胃腹胀闷、嗳腐吐酸、呕吐泄泻等的调治。

 

方二 消食鸡蛋羹

山药、茯苓、莲子、生麦芽、槟榔各15克,山楂20克,鸡内金30克,鸡蛋若干枚,盐、酱油、香油、小葱各适量。上述材料,除鸡蛋和调料外共研细末,备用。用时每次取5克,加鸡蛋1枚、清水适量、盐少许,调匀上笼蒸熟,出锅后加适量酱油、香油调味,小葱切段做菜头即可。随意食用。

本方源于《临床验方集锦》。全方有补脾益气、消食开胃的功效,适用于平常消化功能虚弱而春节期间饮食过量,或慢性胃炎、功能性消化不良所致食欲不振、胃腹胀闷、嗳腐吞酸、呕吐泄泻、大便溏泻等的调治。

 

方三 二葛解酒饮

葛根20克,枳椇子15克,陈皮5克。水煎2次,取汁600~800毫升。于2小时内分3~5次饮服。

本方为作者自拟习用方。方中葛根、枳椇子是最为常用的解酒之品。全方合用,有解表发汗、利尿除湿、清热生津的作用,适用于酒醉出现头痛头晕、燥热口渴、胃部不适等的调理。

 

方四 橘味醒酒羹

糖水橘子250克,糖水莲子250克,青梅25克,红枣50克,白糖300克,白醋30毫升,桂花少许。青梅切丁;红枣洗净去核,置小碗中加水蒸熟。糖水橘子、莲子倒入铝锅或不锈钢锅中,再加入青梅、红枣、白糖、白醋、桂花、清水,煮开、晾凉即可。随意食用。

本方源于《滋补保健药膳食谱》。全方甜酸可口、香气怡人,共奏清湿热、解酒毒、降胃气之功,适用于饮酒过多所致噫气呕逆、胃脘嘈杂、烦渴燥热等的调理。

方三、方四作用缓和,宜于轻症、缓症的治疗或酒后的保健,对酒醉重症或有其他变证者,应以药剂为主,否则难以及病,甚至有可能耽误病情、危及生命。