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美食巧搭配

点击数:1240 次      来源:中国中医药报      发布时间:2014-10-20

秋天螃蟹、柿子等应季美食纷纷走上百家餐桌。如何吃得健康?

吃螃蟹蘸姜醋 螃蟹性寒,属大凉食物。吃的时候,一定要蘸着姜醋食用;姜醋性温,既可弱化蟹的“寒”,又起到暖胃、温补的效果。切莫在食蟹时饮冰镇啤酒等冰冷的饮品,以避免引发胃部不适及腹泻等症。

吃柿子在餐后 柿子性寒,并含有较多的鞣酸,切勿空腹食用或进食过多。也不要与蟹、鱼、虾以及红薯、菠菜同食,以避免引发腹泻与胃酸造成的柿结石等症。(左维军)